和食にはワインが合うと認識させる名店

「日本料理には日本酒を合わせたほうがよい」という固定概念を覆し、「ワインに和食」を提供し始めたパイオニアの店。３年間のフランス経験でワインの素晴らしさを知り、和食にワインを合わせるという発想を閃いた。

メニューは全８〜１０品のお任せのみ。料理はワインとの相性が抜群のものばかり揃う。スペシャリテは「フォアグラ大根」。薄味に焚いた大根の上にあっさりと塩やきにしたフォアグラを載せた逸品。口の中に優しく繊細な味わいが広がり、貴腐ワインとともに余韻を残す。ワインは80種類以上揃える。

英語だけでなく、フランス語、イタリア語での対応が可能であるため、海外からのお客様もご招待できる。堅苦しくないが、カジュアル過ぎない雰囲気の店内のため、様々な用途にご利用頂ける。